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livre d’or

« cher Gilles, tous mes remerciements pour ton dévouement lors de mon pot de départ. Grâce à toi,  je n’ai pas eu à faire la logistique et c’était très bon ! MERCI, Nora, oct 2011″


visite en BOURGOGNE

Typique du TERROIR BOURGUIGNON : 

Le Kir du chamoine ( Liqueur Cassis et bourgogne Aligoté)

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L’oeuf poché « Meurette »

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Salmi de pintade aux Cassis

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La tatin de figues briochée

 


quelques aperçus de ma visite  sur les marchés  et caves de BOURGOGNE, au court de l’été 2011
Au Château MARSANNAY
Au  marché de Dijon

champagne et amuses-bouches

SOIREE DéGUSTATION de Champagne et amuses-bouches le 14 octobre prochain, 19h30 à Ostwald au »CPH la Grande Boutique du Vin »  ( la Vigie) …

Faisons pétiller ensemble bulles et pupilles dans une ambiance chaleureuse.

Sur inscription, 40 euros pour les champagnes,  et votre chef offre les accompagnements festifs.

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