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Menu de Saison

L’amuse-bouche de homard de Bretagne

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En entrée  : L’étuvé d’endives d’Alsace aux parfums d’oranges épicées

et sautés de Riz de veau

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En plat : Magret d’oie et croustillant de confit aux nouilles de légumes

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En dessert  : Clémentine rôtie entourée de ses zestes

47 € / personne