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Menu de Saison

En amuse-bouche : Le Feuilleté de choucroute

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La salade d’hiver aux cuisses de cailles fumées à l’orange

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La cuisse de lièvre mariné au chocolat sur lit de poireau

 et son croustillant de cèpes

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La soupe de fruit de la passion et ses « dérivés »

48 € /personne