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menu d’automne

L’amuse-bouche foie gras d’oie maison

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La salade de « courge spaghetti »  au filet d’églefin et pousse de betteraves rouges

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La cuisse de lièvre au marchand de vin chocolaté

Spätzle à la farine de châtaigne, triologie de choux

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Poire à la crème de caramel, glace de Strudel

Menu à 42 € / pers