c’était incroyablement bon et beau !
On a pu totalement se reposer sur Gilles pour un résultat au dessus de toute attente. Merci pour ce repas inoubliable. On nous en parle encore !

B.D.

Mariage pour 110 convives

« Quelle délicieuse rencontre pour notre diner de mariage en août 2017. Le chef Ostermann nous a régalé avec un barbecue 3 viandes et sa farandole de salades servis à 80 invités. Le repas a été unanimement apprécié. Tout était délicieux et beau : les goûteuses salades garnies et colorées (médaille d’or à la salade Alsacienne), les viandes divinement bonnes et fondantes (encore bravo pour le canard, surement le meilleur que nous ayons mangé, et tout ça au barbecue à bois !! ), les sauces succulentes (mention spéciale à la sauce chaude au porto !). En plus de sa prestation culinaire sans aucune fausse note, le chef nous a prodigué un grand nombre de conseils très utiles et pragmatiques et nous a accompagné dans les préparatifs. Sa force tranquille a été aussi un excellent atout qui nous a préservé du stress que l’on a eu par ailleurs en tant que mariés. Sans détour nous sommes très heureux de l’avoir eu à nos cotés et attendons avec impatience une nouvelle occasion de profiter de ses talents de grand professionnel, doté d’une passion qu’il a su partager. Un grand merci encore à vous Chef. A bientôt pour le plaisir de nos papilles. »
Orphée et Bruno

Gilles a été à l’écoute de nos exigences, malgré la difficulté du challenge que nous lui avons soumis : servir sur assiette 140 burgers  à l’occasion de notre mariage.
Défi plus que réussi, sans jamais s’éloigner de son flegme à toute épreuve.
De plus, Gilles est entouré d’une équipe de serveurs d’un dynamisme remarquable.