L’amuse-bouche au Bibeleskäse « Surprise »

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Le carpaccio de tomates 3 variétés, véritable Mozzarella Di Bufala accompagné de copeaux de Jambon de Parme et pignons de pins

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Les médaillons de filet de truite « Arc En Ciel » d’Alsace

Compote de légumes du marché et feuilleté au pistou

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La soupe de Rhubarbe  et Glace Framboise aux effluves de Rhum  à l’Hibiscus