Barbecue de Mariage
« Quelle délicieuse rencontre pour notre diner de mariage en août 2017. Le chef Ostermann nous a régalé avec un barbecue 3 viandes et sa farandole de salades servis à 80 invités. Le repas a été unanimement apprécié. Tout était délicieux et beau : les goûteuses salades garnies et colorées (médaille d’or à la salade Alsacienne), les viandes divinement bonnes et fondantes (encore bravo pour le canard, surement le meilleur que nous ayons mangé, et tout ça au barbecue à bois !! ), les sauces succulentes (mention spéciale à la sauce chaude au porto !). En plus de sa prestation culinaire sans aucune fausse note, le chef nous a prodigué un grand nombre de conseils très utiles et pragmatiques et nous a accompagné dans les préparatifs. Sa force tranquille a été aussi un excellent atout qui nous a préservé du stress que l’on a eu par ailleurs en tant que mariés. Sans détour nous sommes très heureux de l’avoir eu à nos cotés et attendons avec impatience une nouvelle occasion de profiter de ses talents de grand professionnel, doté d’une passion qu’il a su partager. Un grand merci encore à vous Chef. A bientôt pour le plaisir de nos papilles. »
Orphée et Bruno